Sapori senza confini: la Siria

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MondoDonna Onlus e il catering multietnico Altre Terre sono lieti di invitarvi al primo evento della rassegna “Sapori senza confini”. Prima tappa: LA SIRIA, un viaggio oltre la cronaca attraverso la storia,  i sapori,  i profumi, i suoni di un paese al centro di una drammatica attualità.

Vi aspettiamo domenica 26 febbraio 2017, presso Spazio Battirame in via del Battirame, 11 a Bologna.

PROGRAMMA

Ore 10.00
Visita dello Spazio Battirame, botteghe artistiche e orti
Ore 11.00
Incontro con Simone Sibilio (docente presso l’Università Ca’ Foscari di Venezia e Scientific Director of the IULM Master in Oriental Languages and Cultures)
Per i più piccoli, in contemporanea,  laboratorio di Carnevale e TruccaBimbi
Ore 13.00
Pranzo a buffet con menu tipico siriano:
  • Kibbeh, croccante antipasto con ripieno di carne e spezie
  • Frike, riso siriano con pollo, piselli, mandorle, uvetta arachidi e pinoli
  • Tabuleh, insalata a base di bulgur con verdure, menta e prezzemolo
  • Fatthe, insalata di ceci con salsa di yogurt
  • Hummus, salsa di ceci
  • Manaqish, pane condito
  • Hrese e Knafeh, dolci
Ore 15.00
Musica siriana dal vivo con Ahmad & Ahmad, attività per bambini e laboratorio di cucina con Razan, cuoca del catering Altre Terre.

Costo: 25 euro adulti / 10 euro bambini sotto i 14 anni

Prenota entro il 22 febbraio, scrivi a: eventi@altreterrecatering.it