AFRICA CENTRALE

CAMERUN, NIGERIA, CONGO

Piatti

  • FRIED RISE: riso servito con cipolla, carne di pollo o manzo, pepe e fagioli
  • FRIED GNAM: tipo di platano fritto servito con riso
  • JELLOW RISE: riso rosso al curry
  • CIN CIN: crostini di farina dolci e salati
  • MEATS PIE: calzoncini di pane cotto al forno ripieni di carne, patate e uova
  • EGG RULE: crocchette di pane ripiene all’uovo
  • JARDINIERE: carne di manzo saltata in padella con verdure e platano
  • PIMAN: salsa piccante

Dolci

  • TORTE tipiche con cioccolato, miele, mandorle o con ananas, papaya e frutta varia