CAMERUN, NIGERIA, CONGO
Piatti
- FRIED RISE: riso servito con cipolla, carne di pollo o manzo, pepe e fagioli
- FRIED GNAM: tipo di platano fritto servito con riso
- JELLOW RISE: riso rosso al curry
- CIN CIN: crostini di farina dolci e salati
- MEATS PIE: calzoncini di pane cotto al forno ripieni di carne, patate e uova
- EGG RULE: crocchette di pane ripiene all’uovo
- JARDINIERE: carne di manzo saltata in padella con verdure e platano
- PIMAN: salsa piccante
Dolci
- TORTE tipiche con cioccolato, miele, mandorle o con ananas, papaya e frutta varia