RUSSIA, BOSNIA, MACEDONIA
Piatti
- INSALATA RUSSA CLASSICA: wurstel, maionese, piselli, uova, verdure e cipolla
- INSALATA RUSSA ROSSA: wurstel, maionese, piselli, uova, verdure, cipolla e rapa rossa
- TORTELLINI RUSSI: ripieni di carne cipolla, aglio, pepe serviti con panna acida
- RISO DI GULASH: spezzatino di carne, paprica, coriandolo, servito con riso
- GOLUBZY: involtini di cavolo ripieni di riso carne macinata serviti con panna acida
- SARMA: peperoni ripieni con carne, riso e verdure
- USTICHE: frittelle di uova zuccherate tirate in padella
- SHAM: salsiccia o pancetta cotte con verza e odori
- SPAGNACO: spezzatino di carne con spinaci e riso cotti al vapore
Dolci
- NAPOLEON: torta a strati con crema pasticcera e biscotti
- MEDOVI TORT: torta con miel
- BOMBISE: biscotti con mascarpone e cacao
Pane
- PITA: pane tipico ripieno con carne e verdure